材料(2人前)

  • カブ (150g)2個
  • 小さじ1
  • レモン1/2個
  • オリーブオイル小さじ1
  • 黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    カブは葉を切り落として皮を剥いておきます。
  2. 1.
    カブの白い部分を薄切りにし、塩をかけて軽く揉み込み、10分程おいて水気を絞ります。
  3. 2.
    レモンは皮をおろし金ですりおろし、小さじ1/2程度取り分け、残りは果汁を絞ります。
  4. 3.
    1に2を入れて和えお皿に盛り付け、オリーブオイル、黒こしょうをかけ完成です。