材料(2人前)

  • ターメリックライス
  • 2合
  • ターメリック小さじ1
  • 適量
  • 有塩バター10g
  • 牛豚合びき肉150g
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①ウスターソース大さじ1
  • ①チリパウダー小さじ1/4
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油小さじ2
  • トッピング
  • トマト (80g)1/2個分
  • レタス20g
  • ピザ用チーズ40g

作り方

  1. 準備.
    米は研ぎ、水気を切っておきます。 トマトは、ヘタを取っておきます。
  2. 1.
    トマトは、1cm角に切ります。
  3. 2.
    レタスは、細切りにします。
  4. 3.
    炊飯釜に、米、ターメリックを入れ水を2合の目盛りまで入れ、炊飯します。炊き上がったら有塩バターを入れ全体をさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひきすりおろしニンニクを香りが立つまで炒め、牛豚合びき肉を加えて炒めます。
  6. 5.
    牛豚合びき肉の色が変わったら、中火のまま①を入れて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6.
    器に3、2、5、1、ピザ用チーズをのせて完成です。