材料(2人前)
- 厚揚げ (200g)1枚
- 長ねぎ1本
- ごま油大さじ1
- 煮汁
- 水200ml
- しょうゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 顆粒和風だし小さじ1
作り方
- 1.長ねぎは5cm幅に切ります。
- 2.厚揚げは横半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3.中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。
- 4.鍋に煮汁の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
- 5.2、3を入れ、中火で2分程煮込み、火から下ろします。
- 6.10分程置いて粗熱を取り、器に盛り付けて出来上がりです。