材料(2人前)

  • ナス2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • ケチャップ大さじ2
  • 粒マスタード大さじ1
  • ピザ用チーズ適量
  • オリーブオイル適量

作り方

  1. 1.
    ナスは縦半分に切り、身の方にさいの目に包丁を浅めに入れ、塩水に放しておきます
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにして電子レンジで温め、ケチャップ、粒マスタードと混ぜます
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを温め、中火でナスの両面をよく焼きます
  4. 4.
    ナスが柔らかくなったら耐熱皿に移し、2を塗ってチーズをかけ、トースターで3分ほど焼いたらできあがりです