材料(2人前)

  • 鶏ささみ6本
  • (A)粉チーズ小さじ2
  • (A)カレー粉小さじ2
  • (A)塩小さじ1/2
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • (B)パン粉20g
  • (B)片栗粉40g
  • (B)水大さじ2
  • (B)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (B)すりおろし生姜小さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    鶏ささみは縦半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1にふりかけます。
  4. 3.
    別のボウルに溶き卵、(B)を入れて混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
  5. 4.
    フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、190℃に熱し、3を入れます。火が通るまで4分ほど揚げ、油を切ります。
  6. 5.
    ベビーリーフをのせたお皿に盛り付けて完成です。