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きゅうりの辛みそ和え のよくある質問

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きゅうりの辛みそ和え
ぽん
ぽん
何日くらいもちますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で当日中にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。ご飯にも良く合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
Mayuka
Mayuka
ピーラーの部分は蛇腹に切り込みを入れるのとどちらがよいでしょうか？また、お酒は紹興酒でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ピーラーで部分的に皮を剝くことで、調味料がよく馴染みます。蛇腹に切り込みを入れることでも馴染みをよくすることができますが、きゅうりのポリポリとした食感が損なわれることが考えられます。ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。酒は紹興酒を使用してもお作りいただけますが、紹興酒は独特の風味が特徴ですのでお好みで分量を調整してくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
yuuka
yuuka
みりんの代わりになるものってありますか？それかみりんはなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
みりんは、酒と砂糖で代用いただけます。料理酒を大さじ1（15㏄）・砂糖を小さじ1（5㏄）程混ぜて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
K-chan
K-chan
酒がないのですが、代わりになるものなどはありますか？
kurashiru
kurashiru
酒の代わりはみりんや日本酒でしていただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
まろやかミルク
まろやかミルク
最初のピーラーって必要ですか？
kurashiru
kurashiru
味を染みこみやすくさせ、見た目も華やかになるためひと手間加えております。
ぜひ試してみてくださいね。