お肉いらず!厚揚げと野菜のカレー レシピ・作り方

「お肉いらず!厚揚げと野菜のカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉の代わりに厚揚げで作るヘルシーなカレーのレシピです。 溶けやすく混ぜやすいペースト状のルウ「ハウス きわだちカレー」を使用しています。 フライパンを使用して簡単に調理ができ、暑い日にも短い時間で作れるのでオススメです。
調理時間:25分
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4皿分)

  • ハウス きわだちカレー <コクがきわだつ中辛> 155g1袋
  • 玉ねぎ (中)1/2個
  • にんじん (中)1/2本
  • 厚揚げ1枚
  • サラダ油大さじ1
  • ハウス 特選本香り 生にんにく小さじ1/2
  • ししとう8本
  • 500ml
  • ごはん
  • 十五穀ごはん800g
  • つけあわせ
  • ハウス スパイスクッキング <アボカドとトマトのサラダレモンハーブ風味>1袋
  • アボカド1個
  • トマト (中)1個
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮をむいておきます。 ししとうのヘタを切ります。
  2. 1.
    玉ねぎを薄切り、にんじんを短冊切りにします。厚揚げを縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油を入れ熱し、厚揚げ、おろしにんにくを入れ中火で両面焼きます。
  4. 3.
    2に玉ねぎ、にんじん、ししとうを入れさらに炒めます。
  5. 4.
    水を加えふたをし、沸騰したらあくをとります。
  6. 5.
    いったん火を止め、ルウを入れ溶かし、再び火にかけ、ひと煮立ちさせたら弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込みます。
  7. 6.
    お皿にごはんを盛り、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・「ハウス スパイスクッキング <アボカドとトマトのサラダレモンハーブ風味>」を添え、十五穀ごはんには、「ハウス 元気な穀物 <香ばし十五穀>」を使用して炊いています。
・フライパンは直径26cm以上のものをお使いください。フライパンの大きさによって水の量は調整してください。
・フライパンだけでなく、鍋でも簡単に作れます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background揚げそうめんのパリパリサラダ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundジューシー肉巻き笹かまぼこ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とつるむらさきの簡単さっぱり炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください