材料(2人前)

  • 鶏皮150g
  • お湯適量
  • 大さじ1
  • 玉ねぎ1/4個
  • 万能ねぎ2本
  • ゆず胡椒適量
  • 豆板醤適量
  • ポン酢適量

作り方

  1. 1.
    鶏皮を食べやすい大きさに切ります。玉ねぎはみじん切り、ねぎは小口切りにします。
  2. 2.
    沸かしたお湯に酒をいれたら、皮を2分程茹でます。
  3. 3.
    冷水にとってよく洗ったら水気を拭き取り皿に盛ります。
  4. 4.
    お好みのトッピングをしてポン酢をかけたら完成です。