材料(2人前)

  • ニンニク2片
  • しめじ1株
  • エリンギ1本
  • ①オリーブオイル150ml
  • ①白ワイン大さじ3
  • ①鷹の爪1本
  • ①ローリエ1枚
  • ①ローズマリー1本
  • ①粗挽き黒こしょう適量
  • ①塩小さじ1/2
  • 生ハム100g

作り方

  1. 1.
    ニンニクをみじん切りします。しめじは石づきを取り、ほぐします。エリンギは手で食べやすい大きさに割きます。
  2. 2.
    スキレットに1と①を全て入れて中火で熱します。
  3. 3.
    オリーブオイルがふつふつし、ニンニクの香りがしてきたら火を止めます。
  4. 4.
    生ハムを3に軽くつけてしゃぶしゃぶし、出来上がりです!