材料(2人前)

  • レンコン200g
  • ニラ30g
  • 玉ねぎ30g
  • にんじん30g
  • 生地
  • 100ml
  • 薄力粉60g
  • 片栗粉40g
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • タレ
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • ラー油3滴

作り方

  1. 準備.
    レンコンは皮をむいておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    レンコンは薄切りにします。
  3. 2.
    ニラは5cm幅に切ります。
  4. 3.
    玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。
  5. 4.
    ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    別のボウルに、生地の材料、2、3を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、1、5を入れ、6分程両面を焼きます。
  8. 7.
    焼き色がついて中まで火が通ったら、火から下ろし、5cm角に切ります。
  9. 8.
    4、7を、それぞれ器に盛り付け完成です。