材料(2人前・6個分)

  • うなぎの蒲焼き1/2尾
  • ごはん240g
  • 白いりごま大さじ2
  • のり (味付け)2枚
  • きゅうり1/3本
  • 合わせ酢
  • ①酢大さじ 2
  • ①塩小さじ1/2
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①昆布茶小さじ1
  • 付属のタレ適量

作り方

  1. 準備.
    のりは細長く3等分に切っておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ、合わせ酢を作ります。
  3. 2.
    ごはんに1と白いりごまを合わせ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  4. 3.
    きゅうりを薄く輪切りにします。
  5. 4.
    うなぎを6等分の厚めのそぎ切りにします。天板にのせ、上からアルミホイルをかけトースターで2分焼いたら、アルミホイルを取ってさらに2分焼きます。
  6. 5.
    2を6等分し、ラップに包みながら長めの俵型に握ります。
  7. 6.
    5に3を2〜3枚ずつずらすようにのせ、その上に4をのせ、のりを巻けば完成です。お好みで付属のタレをつけてお召し上がりください。