材料(2人前)

  • きのこ
  • しめじ50g
  • しいたけ3個
  • えのき100g
  • エリンギ2本
  • まいたけ50g
  • 調味料
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • すりおろし生姜小さじ1/4
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ラー油小さじ1
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    しめじは石づきを取り除き、手でほぐしておきます。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切っておきます。えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切り、手でほぐしておきます。エリンギは縦半分に切り、5mm幅に切った後、長さを半分に切っておきます。まいたけは手でほぐしておきます。
  2. 1.
    耐熱皿にきのこの材料を入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2.
    ラップを外し、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    調味料の材料を加え混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wに電子レンジで1分程加熱します。
  5. 4.
    ラップを外しもう一度混ぜ合わせ、器に盛り付け、鷹の爪輪切りを散らして完成です。