材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)100g
- 大根250g
- 水400ml
- (A)料理酒大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)塩こしょう小さじ1/4
- (A)砂糖小さじ1/4
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.大根は皮をむいておきます。
- 1.大根はスライサーで薄くスライスします。
- 2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3.鍋に水、1を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
- 4.2、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除き、さらに5分程加熱します。
- 5.豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、器によそい、小ねぎを散らしてできあがりです。