材料(1人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 調味料
  • みりん大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • スイートチリソース大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • 温泉卵1個
  • ごはん200g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉の厚みを均等にし、皮目をフォークで刺し、塩こしょう、すりおろしニンニクを揉みこんで10分置きます。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を皮目から焼きます。両面に焼き色がついたら余分な脂を拭き取り、調味料を入れてタレを絡ませます。
  3. 3.
    どんぶりにごはんを入れ、食べやすい大きさに切った1、温泉卵、小ねぎを乗せて完成です。