材料(2人前)

  • 長ねぎ1本
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • 500ml
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)塩少々
  • (A)黒こしょう少々
  • トッピング
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎは長さ3cmに切り、縦半分に切ります。
  3. 2.
    鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら1を入れて5分煮ます。
  4. 3.
    (A)を加えて混ぜ合わせ、長ねぎがやわらかくなるまで中火で加熱します。
  5. 4.
    溶き卵を回し入れ、中火のまま10秒ほど熱したら火から下ろし、蓋をして5分置きます。
  6. 5.
    器に盛り付け、白いりごまをかけてできあがりです。