材料3つ!オーブンで簡単!ブリの塩麹焼き のよくある質問

まき
まき
温度調節できるトースターで焼きたいのですが、レシピ通りの時間で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
温度調整ができるオーブントースターをお使いの場合は、200℃で12分を目安に焼いていただくことをおすすめします。お使いの機種によっても加熱具合が異なりますので、様子をみながら調整してくださいね。オーブントースターをで焼く際にクッキングシートを敷くと引火する可能性があるため、アルミホイルをご使用くださいね。おいしく仕上がりますように。
テン
テン
液体塩麹だと分量はどのくらいになりますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピで使用している塩麹を液体塩麹に代えてお作りいただく場合は、大さじ3程を目安に加えてくださいね。風味が豊かで、ブリの旨味が際立つ塩麹焼きをぜひ作ってみてくださいね。
む
前日に塩麹を付けておくとダメですか?
kurashiru
kurashiru
前日にブリを塩麹をつけて置いておいても大丈夫ですよ。とてもおいしいブリの塩麹焼きに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。
F.
F.
下処理?とかした方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
下処理はしなくてもお作りいただけますよ。とても美味しいので気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくできますように。
yoim
yoim
他にオススメのお魚はありますか?
kurashiru
kurashiru
はまちや、鮭、さわらなどでも美味しく出来上がりますよ。切り身の大きさなどによって火の通り具合は変わってきますので、焼き時間はレシピを目安にしていただき、様子を見ながら調節してみてくださいね。美味しくできますように。
ゆきんこ
ゆきんこ
トースターでは出来ませんか?
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけますが、熱源が近く庫内の温度も上がりやすいので焦げてしまわない様ご注意くださいね。
 モコ太郎
モコ太郎
漬け込むのは前の晩からでもOKとの事ですが、30分と前の晩ではやはり味の濃さはだいぶ違いますか?
kurashiru
kurashiru
漬け込む時間が長いほど味は染み込みますが、魚なので鮮度は落ちてしまいます。お好みで選択して漬け込む時間を調節してみてくださいね。おいしく作れますように。
ナナヒカリ
ナナヒカリ
魚焼き器でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
魚焼き器でも代用していただけますよ。焦げないように気をつけながら焼いてくださいね。おいしく作れますように。
ちか
ちか
オーブンの上段?中段?どちらで焼きますか?
kurashiru
kurashiru
ご使用のオーブンによって、焼き加減が変わりますので、時間は目安にして様子を見ながら焼いてくださいね。
よこ
よこ
フライパンにくっつかないアルミホイルを敷き油なしで焼きました。塩麹だけでとても美味しくできました。