材料(2人前)

  • 春キャベツ250g
  • にんじん30g
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/2
  • キウイ1個
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①白ワインビネガー大さじ1.5
  • ①サラダ油大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮は剝いておきます。 キウイの皮は剝いておきます。
  2. 1.
    春キャベツは5mm幅に切ります。にんじんは千切りにします。
  3. 2.
    キウイは5mm幅のいちょう切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1を入れ塩をふって、揉み込みます。10分程置いたら水気を絞ります。
  5. 4.
    別のボウルに①、2、3を入れ混ぜ合わせたら、器に盛り付け完成です。