材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • もやし100g
  • 玉ねぎ100g
  • レモン1/2個
  • ニンニク1片
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう (トッピング用)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2.
    レモンを半分に切ります。半分はいちょう切りにし、半分は小さじ1ほど絞ります。
  3. 3.
    ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4.
    豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイル、3を入れて香りが立つまで中火で炒めます。
  6. 6.
    4を入れて豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めたら、1、もやしを入れてしんなりするまで炒めます。
  7. 7.
    2、(A)を入れて味が全体に馴染むように中火で炒めたら火からおろし、お皿に盛り付けて黒こしょうを散らして完成です。