材料(1人前)

  • ビーフン50g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 豚ひき肉50g
  • お湯 (豚ひき肉用)300ml
  • (A)ナンプラー大さじ1
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • レタス50g
  • 紫玉ねぎ30g
  • 水菜30g

作り方

  1. 1.
    レタスは手で一口大にちぎります。水菜は根元を切り落として4cm幅に切ります。
  2. 2.
    紫玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、豚ひき肉を入れて中火で5分程加熱し、火が通ったらアクを取り除きます。
  4. 4.
    (A)、1を加えて中火で1分程熱し、火から下ろします。
  5. 5.
    別の鍋にお湯を沸かし、ビーフンを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  6. 6.
    器に4、5を入れ、2をのせて完成です。