材料(2人前)

  • 黄パプリカ70g
  • 赤パプリカ70g
  • ピーマン (2個)50g
  • ズッキーニ (1/2本)80g
  • ウインナー8本
  • ①有塩バター10g
  • ①オリーブオイル小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ベビーリーフ10g

作り方

  1. 1.
    黄パプリカ、赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除き、縦1cm幅に切ります。ズッキーニは長さ5cmの拍子切りにします。ウインナーは斜め切りにします。
  2. 2.
    フライパンを中火で熱し、①を入れて1を炒めます。
  3. 3.
    具材がしんなりして火が通ったら塩こしょうで味を調えます。
  4. 4.
    ベビーリーフを敷いたお皿に3を盛り付けて完成です。