材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 牛こま切れ肉100g
  • 玉ねぎ50g
  • ホワイトマッシュルーム4個
  • ニンニク1片
  • 薄力粉10g
  • ①水200ml
  • ①カットトマト缶200g
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①ウスターソース大さじ2
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 有塩バター10g
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリは刻んでおきます。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    玉ねぎとホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を中火で炒めます。香りが立ったら牛こま切れ肉を中火で炒めます。
  5. 4.
    牛こま切れ肉に火が通ったら1を加えて中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を振り入れます。粉っぽさがなくなったら①を加えます。
  6. 5.
    中火でひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。
  7. 6.
    お皿にごはんを盛り付け、5をかけます。パセリをかけたら完成です。