フライパンで もっちり手作りナン のよくある質問

浅川
浅川
2枚にするには、分量はどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
2枚分の場合は、すべての材料を半分に減らすことをおすすめします。ナンの大きさによっても異なりますので、お好みで調整してくださいね。おいしく作れますように。
れ
生地を作っておいて数時間後に焼くことは可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーのはたらきが損なわれ食感が悪くなったり、上手く仕上がらないため、生地を加熱前の状態で長時間置くことはおすすめいたしかねます。もちもちのナンに仕上がりますので、時間をおかずに加熱してくださいね。おいしく作れますように。
かたるん
かたるん
ドライイーストを入れない場合、ベーキングパウダーを多く入れたりしなきゃダメですか?
kurashiru
kurashiru
ドライイーストはベーキングパウダーを代用してお作りいただけます。その場合、ベーキングパウダーは「2g程(計5g)」を目安に加えて作ってくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しく出来ますように。
♡まりんご♡
♡まりんご♡
ホットケーキミックスで代用は出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスは、薄力粉や砂糖、ベーキングパウダーが予め混ぜ合わせられているため、正確な分量変更をお答えできかねます。薄力粉の代わりにホットケーキミックスを使用されると、仕上がりの風味や食感が変わってしまいますので、代用はせずにレシピ通りの材料でぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
しーみー
しーみー
できたてはスゴくおいしかったのですが、帰りが遅い夫に焼いておいたものをレンジしてだしたら固くなってしまいました。温め直しはどうやったらいいですか?
kurashiru
kurashiru
オーブントースターで250度で2~3分を目安に加熱してくださいね。電子レンジで温める場合は温めすぎるとナンが硬くなりますのでご注意ください。ぜひお試しください。美味しく出来ますように。
轟くんファン
轟くんファン
強力粉はどこに売ってますか?
kurashiru
kurashiru
強力粉はスーパーの乾物・粉売り場でお取扱いがございますよ。薄力粉などと一緒に陳列されておりますので、ぜひ探してみてくださいね。
いわし雲大好き
いわし雲大好き
チーズ入れて作りたいのですが、その場合どうしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
チーズを入れて作る場合は、成形する際にチーズを入れて、後の手順は同じように焼いてください。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
もちゃん
もちゃん
生地を寝かせる時の、常温って大体何度くらいですか?
kurashiru
kurashiru
生地を寝かせる際の常温は、25℃~30℃程度です。
暖かい場所に置くとより早く発酵がすすむのでどちらでもお作りいただけますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。