材料(4個)

  • ゼリー
  • いちご200g
  • 200ml
  • グラニュー糖大さじ3
  • レモン汁大さじ1
  • 粉ゼラチン8g
  • 水 (戻す用)30ml
  • 冷水 (冷やす用)適量
  • トッピング
  • いちご80g
  • ぶどう50g
  • サイダー280ml
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    いちごのヘタは取っておきます。
  2. 1.
    水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。
  3. 2.
    トッピング用のいちごは縦に4等分にします。ぶどうは皮付きのまま半分に切ります。
  4. 3.
    ゼリー用のいちごは1cmの角切りにします。
  5. 4.
    鍋に、水、グラニュー糖、レモン汁、3を入れて中火で加熱します。沸騰直前に火を止めて1を加えます。
  6. 5.
    ゼラチンが溶けたら、ボウルに移し、冷水にあてながら冷やします。とろみがついたら、器に注ぎ入れて、冷蔵庫で180分冷やし固めます。
  7. 6.
    器に2を入れて、サイダーを注ぎ入れます。
  8. 7.
    ミントを添えて出来上がりです。