材料(4人前)

  • 2合
  • そばの実60g
  • エビ (有頭、生)2尾
  • しめじ100g
  • 540ml
  • ①料理酒大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①白だし大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 エビは背わたを取っておきます。 しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    しめじは小房にほぐします。
  3. 2.
    炊飯器に米、そばの実、水、①、1、エビを入れ炊飯します。
  4. 3.
    炊き上がったらさっくりと混ぜて、器によそい、小ねぎをのせたら完成です。