マーボー豆腐で!ピリ辛あったか鍋 のよくある質問

lipstick
lipstick
前に1度作って食べました!とても美味しかったのでまた作ろうと思っているのですが、娘のリクエストで、麻婆茄子にしようと思っています。その時、茄子はどの様に入れたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。白菜の代わりにナスを使用する場合は、[手順4]で白菜の代わりにナスを加えて作ってみてくださいね。また、クラシルでは麻婆ナスのレシピのご紹介もしております。ぜひご覧いただけましたら幸いです。お気に入りのレシピが見つかりますように。
さぁちゃん
さぁちゃん
味が濃くて辛めの担々鍋が食べたいのですが、水溶き片栗粉をいれないと担々鍋になりますか?
kurashiru
kurashiru
坦々麺をお楽しみになる場合、用意する調味料や分量は異なりますので、坦々鍋のレシピをご覧いただくことをおすすめいたします。クラシルでも坦々鍋のレシピをご紹介しておりますので、ぜひお気に入りのレシピを探してみてくださいね。こちらのレシピでは、水溶き片栗粉を加えることでとろみがつき、豆腐に調味料やひき肉がよく絡むおいしい鍋に仕上がりますので、省かずにご用意いただくことをおすすめいたします。水溶き片栗粉を加えることで風味が薄くなり過ぎることはありませんが、気になる場合は味をみながら調味料の分量を調整してくださいね。おいしく作れますように。
こころ
こころ
鳥ひき肉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、豚ひき肉を鶏ひき肉で代用しても美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
ももん
ももん
シメは何がオススメですか?(^-^)
kurashiru
kurashiru
シメは中華麺を入れても美味しいですし、白米とチーズをトッピングしてリゾット風となって最後まで美味しく召し上がれますよ。ぜひお好みのスタイルで召し上がってみてくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
ニコ
ニコ
辛いのが好きなので作ってみようと思います!でも油っぽい感じにはなりませんか?
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉とごま油とラー油を使用していますので、油っぽく感じる方もいらっしゃるかもしれません。
レシピ通りでも美味しいですが、油っぽさが気になるようでしたら、赤身の豚ひき肉をお使いいただくか、ごま油を減らしていただいても大丈夫ですよ。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
あきら
あきら
身体が冷えて仕方なかったけど、おかげでポカポカです❗️モヤシを倍量にしてお豆腐やエノキも入れました❗️とっても美味しかったです(^o^)
あきら
あきら
もやしの坦々鍋に投稿するつもりが間違えてしまいました💦失礼いたしました💦
Tijana Stoykovich
Tijana Stoykovich
中華だしの素の代わりになる物はありますか?
kurashiru
kurashiru
鶏ガラスープの素はいかがでしょう?
中華の味付けには欠かせませんのでぜひお試し下さいね。