材料(2人前)

  • ブロッコリー100g
  • 鶏ささみ100g
  • 塩 (茹で用)小さじ1
  • お湯 (茹で用)500ml
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①マスタード (粒)大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を取り除いたら一口大に切ります。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、1を中火で2分程茹で、ザルに上げます。
  4. 3.
    2の鍋に鶏ささみを入れ中火にし、煮立ったら弱火にして、5分程茹でます。
  5. 4.
    3に火が通ったらザルに上げ、冷めたら一口サイズに裂いておきます。
  6. 5.
    ボウルに①を入れ混ぜます。
  7. 6.
    5に2と4を入れ和えたら、器に盛り完成です。