材料(2人前)

  • セロリ150g
  • にんじん50g
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①料理酒小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    セロリは筋を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    セロリは長さ5cmの細切りにします。
  3. 2.
    にんじんは細切りにします。
  4. 3.
    フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱し、ごま油が温まったら1、2を入れ、にんじんがしんなりするまで3分程炒めます。
  5. 4.
    ①を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。