材料(2人前)

  • スパゲティ (1.7 mm)200g
  • 大葉8枚
  • ツナ缶1缶
  • 大さじ1
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • 黒こしょう (あらびき)適量
  • オリーブオイル適量

作り方

  1. 1.
    フライパンに湯を沸かし、塩大さじ1から2を加えて、スパゲッティを茹でます(表記の茹で時間マイナス1分)
  2. 2.
    大葉を千切りします
  3. 3.
    にんにくをみじん切りします
  4. 4.
    スパゲッティをざるにあげ、湯切りします(茹で汁は100ccとっておきます)
  5. 5.
    フライパンにオリーブ油、にんにく、タネをとった鷹の爪を入れて香りが出たらツナを加えます
  6. 6.
    油が回ったらスパゲッティを入れてとっておいた茹で汁も加えます
  7. 7.
    黒胡椒、大葉を入れたら火を止め混ぜ合わせたら完成です