材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 漬けダレ
  • しょうゆ大さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • サニーレタス1枚
  • レモン (くし切り)1個

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ボウルに漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    1に2を加え、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で20分ほど置きます。
  5. 4.
    汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  6. 5.
    鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。こんがりときつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  7. 6.
    お皿にサニーレタスを敷き、5を盛り付け、レモンを添えて完成です。