材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 具材
  • モッツァレラチーズ100g
  • ミニトマト4個
  • バジル4枚
  • エビ (ボイル)100g
  • 250ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩こしょう小さじ1/3
  • トッピング
  • 粉チーズ小さじ1/2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    モッツアレラチーズは1cm角に切ります。
  3. 2.
    ミニトマトは4等分に切ります。バジルは1cm角に切ります。
  4. 3.
    ボウルに水と①を入れます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱して混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  5. 4.
    ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、3を入れて混ぜ合わせたらザルで濾します。
  6. 5.
    器に1、2、4を流し入れ、エビをのせます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱し、中まで火が通ったら取り出します。
  7. 6.
    トッピングの材料をかけて完成です。