材料(1人前)

  • 梅むすび
  • ごはん100g
  • ふたつまみ
  • 梅干し1個
  • のり (6×15cm)1枚
  • 明太子むすび
  • ごはん100g
  • 明太子15g
  • ふたつまみ
  • のり (6×15cm)1枚
  • ウインナー3本
  • 玉子焼き
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • ①顆粒和風だし小さじ1/4
  • ①しょうゆ小さじ1/4
  • サラダ油小さじ2
  • ベビーリーフ10g
  • みそ汁1杯

作り方

  1. 準備.
    梅干しの種は取り除いておきます。
  2. 1.
    ウインナーに斜め1cm幅に切れ込みを入れます。
  3. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、①を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、1を炒めます。こんがり焼き目がついたら取り出します。
  5. 4.
    余分な油をキッチンペーパーで拭き取って、2を流し入れ中火で加熱します。
  6. 5.
    焼き色が付いたら、フライ返しで使用して左右を折り、手前から巻き、火から下ろします。4等分に切ります。
  7. 6.
    ラップの上にごはんをのせ、広げます。真ん中に梅干しを入れて握ります。一度ラップを外し、塩を両面に振りもう一度ラップで包み、形を整えます。ラップを外し、のりをつけます。同様に明太子むすびも作ります。
  8. 7.
    お皿にベビーリーフ、3、4、6をのせ、味噌汁をよそったら完成です。