材料(1人前)

  • スパゲティ
  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ1
  • スパゲティの茹で汁100ml
  • ささみ1本
  • 梅干し1個
  • 有塩バター10g
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 青ねぎ少々
  • ごま油少々

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を入れて中火にかけ、塩を入れてスパゲティを茹でます。通常より2分早くあげてください。
  2. 2.
    梅干の種を取り、包丁で叩いてペーストにします。ささみを小さく切ります。
  3. 3.
    フライパンに有塩バターをひき、中火で熱します。ささみを入れて炒めます。
  4. 4.
    ささみが白くなってきたら、スパゲティ、スパゲティの茹で汁、しょうゆ、梅干2/3を入れてよく混ぜます。
  5. 5.
    全体が混ざったらお皿に盛り付け、梅干をてっぺんに乗せ、ごま油、青ネギをかけて完成です。