材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • 厚揚げ (150g)1枚
  • さやいんげん5本
  • 調味料
  • 大さじ3
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 白だし大さじ1

作り方

  1. 1.
    さやいんげんはヘタと筋を取り除き3cm幅に切ります。
  2. 2.
    厚揚げは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、1と2と牛こま切れ肉を加えます。
  4. 4.
    牛肉に火が通ったら火を止めます。
  5. 5.
    皿に盛り付けて完成です。