さっぱりゴーヤサラダ レシピ・作り方

「さっぱりゴーヤサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にがーいゴーヤも一手間加えるだけでとても美味しいサラダに大変身! さっぱりとしたドレッシングとゴーヤの苦さが合わさり癖になる味合いに! お箸がどんどん進む、簡単サラダ! ボリューム満点に頂けますので、是非お試し下さい!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゴーヤ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 適量
  • ドレッシング
  • ホタテの水煮缶 1缶
  • レモン汁 適量
  • オリーブオイル 大さじ3
  • こしょう 適量

作り方

  1. 1. ゴーヤは縦に切ってワタを取り、ピーラーで薄くむきます。
  2. 2. たまねぎは薄くスライスします。
  3. 3. 塩を振って一緒に揉み、10分おきます。
  4. 4. ドレッシングの材料を全て混ぜます。
  5. 5. ゴーヤから出た水分をよく切り、ドレッシングと和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方も、オリーブオイルと合わせることで苦味が和らぎます。 胡椒はお好みの量調節して下さい。 ゴーヤはピーラーで薄くスライスする事で味がしみやすくなり、苦味が軽減されます。 苦味が苦手な方は薄くスライスして下さい。

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