さっぱりゴーヤサラダ レシピ・作り方

「さっぱりゴーヤサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にがーいゴーヤも一手間加えるだけでとても美味しいサラダに大変身! さっぱりとしたドレッシングとゴーヤの苦さが合わさり癖になる味合いに! お箸がどんどん進む、簡単サラダ! ボリューム満点に頂けますので、是非お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ゴーヤ1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • 適量
  • ドレッシング
  • ホタテの水煮缶1缶
  • レモン汁適量
  • オリーブオイル大さじ3
  • こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ゴーヤは縦に切ってワタを取り、ピーラーで薄くむきます。
  2. 2.
    たまねぎは薄くスライスします。
  3. 3.
    塩を振って一緒に揉み、10分おきます。
  4. 4.
    ドレッシングの材料を全て混ぜます。
  5. 5.
    ゴーヤから出た水分をよく切り、ドレッシングと和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方も、オリーブオイルと合わせることで苦味が和らぎます。
胡椒はお好みの量調節して下さい。
ゴーヤはピーラーで薄くスライスする事で味がしみやすくなり、苦味が軽減されます。
苦味が苦手な方は薄くスライスして下さい。

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