白身魚のカレーフリッター のよくある質問

めっちん
めっちん
衣がはがれ、味も薄かったです(涙)
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。衣がはがれてしまう場合、タラの表面に水気が残っているか、油の温度が低い可能性がございます。塩こしょうで下味をつけたタラは、水気をキッチンペーパーなどで拭き取ってくださいね。油の温度が低いと衣がべたつきはがれやすくなりますので、180℃にしっかりと温めた油で少量ずつ揚げることをおすすめいたします。カレーのスパイシーな風味の衣をお楽しみいただける一品ですので、ぜひまたお試しいただけましたら幸いです。大成功となりますように。
たい
たい
油多目でフライパンで焼きました、でも、おいしかったです。弁当のおかずにします。
rilachan
rilachan
ベーキングパウダーがない場合は入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
カラッと揚げるために入れていますが、無くても美味しく作っていただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
みさ
みさ
片栗粉が無い場合何を入れれば良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉が無い場合は、薄力粉を2倍にしていれてください。
ぜひ試してみてくださいね。
ひさ
ひさ
魚を好まない主人ですが、美味しいと言ってパクパク食べてくれました。