やみつき のり塩ポテトチップス のよくある質問
ゲスト
初歩的な質問ですみません💦水にさらすのはなぜですか？
kurashiru
じゃがいもは水にさらすことで変色しにくくなり、表面のデンプンが取れてじゃがいも同士がくっついてしまうのを防ぐことができます。よろしければ参考にしてみてくださいね。
ma
バター醤油にしたい場合どうしたら良いですか？
kurashiru
こちらのレシピでは、バターしょうゆ味に仕上げることは難しいです。コンソメ顆粒などの粉末タイプの調味料を使用できますので、お好みのものでアレンジしてみてくださいね。おいしくできますように。
つくよ
ただのスライサーで大丈夫ですか？皮を剥くようなやつなんですけど
kurashiru
皮むきピーラーなどのスライサーを使用してもお作りいただけますよ。その際は、とても薄く仕上がるため、揚げた際に焦げやすくなる可能性がございます。揚げ油は温度を少し下げるなどして、様子をみながら作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
moka♡love
何というスライサーを使っていますか？
kurashiru
申し訳ございませんが、特調理器具や材料の定のメーカー名などはお答えできかねます。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ぽち
電子レンジで作る場合は何分くらいがいいですか？
kurashiru
こちらのレシピは、電子レンジでのお作りは難しいです。油で揚げることでカリッと仕上がりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
Ron
じゃがいもはなんの種類がいいですか？男爵？メークイン？
kurashiru
ご用意できるじゃがいもでお作りいただけますが、仕上がりの味は時期や使用するジャガイモの品種で若干違ってくるとは思いますので、様々なな品種、揚げ方で自分好みのポテトチップスを作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
靴下犬
油っぽくなりませんか？
kurashiru
市販のポテトチップスのように脂っこさはありますので、油をよく切ってくださいね。おいしく作れますように。
えり
揚げる前に薄力粉を付けますか？
kurashiru
揚げる前に薄力粉はまぶしていません。レシピ通り作ってもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
sumire👧
塩味の場合は、どうすればいいですか。
kurashiru
塩味にしたい場合は、青さのりを入れずに塩のみを振りかけてくださいね。おいしく作れますように。
プーたん
どうやって180度になったって分かりますか？
kurashiru
菜ばしを油の底につけ、箸全体から勢いよく泡がでたら180℃になっています。ぜひ試してみてくださいね。
kurashiru
長時間油に入れておくわけではありませんので、その後も問題なくお使いいただけますよ。
まーたん(*ฅ́˘ฅ̀*)
作ったあとすぐに食べないとしなしなになってしまいますか？
kurashiru
作った後もサクサクしていますが、室温や保管状況によってはしけってしまいますので、保管する際は密閉容器に入れ、食品用乾燥材と一緒に保管してくださいね。
るーちゅん
コンソメの場合はどーしたらいいですか？
kurashiru
青さのりと塩の代わりに顆粒コンソメをお好みの分量かけてみてくださいね。美味しくできますように。
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