材料(1人前)

  • 木綿豆腐150g
  • ミートソース
  • ①牛豚合びき肉50g
  • ①玉ねぎ1/4個
  • ①カットトマト缶100g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①ウスターソース小さじ2
  • ①ケチャップ大さじ1
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • ピザ用チーズ30g
  • オリーブオイル小さじ1
  • 温泉卵1個
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎはみじん切りにしておきます。木綿豆腐は半分に切り、厚さが半分になるよう4等分にし、耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分程加熱して、水気を切ります。
  2. 1.
    耐熱ボウルに①を入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで4分程加熱します。一度取り出し、塩、白こしょうを振り、全体を混ぜ、再度ラップをして600Wの電子レンジで2分程牛豚合びき肉に火が通るまで加熱します。
  3. 2.
    グラタン皿にオリーブオイルをひき、木綿豆腐を並べ、1をかけます。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで15分程焼きます。
  4. 3.
    中まで温まり、全体に焼き色がついたら、温泉卵をのせ、パセリを散らして完成です。