材料(2人前)
- 鶏もも肉300g
- 万能ねぎ5本
- 酒大さじ1
- ①マヨネーズ大さじ2
- ①砂糖大さじ1
- ①酢大さじ1/2
- ①豆板醤小さじ1/2
- ①ニンニク少々
- 塩こしょう少々
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
作り方
- 1.万能ねぎは3~4cmに切ります。鶏もも肉は余分な脂を取り、一口大に切り塩こしょう
- 2.①を混ぜ合わせておきます。
- 3.熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を焼きます。酒をまわし入れて蓋をします。
- 4.鶏肉に火が入ったら、ねぎを入れてさっと炒めます。
- 5.火を止めて、①を加えてさっと合わせます。