材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 万能ねぎ5本
  • 大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酢大さじ1/2
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ①ニンニク少々
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    万能ねぎは3~4cmに切ります。鶏もも肉は余分な脂を取り、一口大に切り塩こしょう
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせておきます。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を焼きます。酒をまわし入れて蓋をします。
  4. 4.
    鶏肉に火が入ったら、ねぎを入れてさっと炒めます。
  5. 5.
    火を止めて、①を加えてさっと合わせます。