材料(2人前)

  • ほうれん草1袋
  • お湯適量
  • ひとつまみ
  • 大根50g
  • なめたけ大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 少々
  • 白ごま適量

作り方

  1. 1.
    大根の皮をむき、大根おろしを作り、軽く水気を絞っておきます。
  2. 2.
    湯を沸かし、塩を入れ、良く洗ったほうれん草を茹でます。
  3. 3.
    冷水に浸し、粗熱を取ったら、水気を絞り、長さ5cmに切ります。
  4. 4.
    ボウルにほうれん草、大根おろしを入れ、なめたけ、ごま油も加え混ぜ合わせます。
  5. 5.
    塩で味を整え、器に盛り付け、白ゴマをかけて完成です。