イワシのチーズパン粉焼き

作り方

1. 1.
   パセリ、ニンニクはみじん切りにします。
2. 2.
   バットに1、残りの衣の材料を加えて混ぜ合わせます。
3. 3.
   イワシは皮目を下にして別のバットに入れ、塩をふり、ラップをして5分程おきます。
4. 4.
   キッチンペーパーで水気を拭き取り、オリーブオイルの半量をまわしかけ全体になじませます。2を全体にしっかりとまぶし付けます。
5. 5.
   耐熱皿にのせ、残りのオリーブオイルをかけます。オーブントースターで表面がきつね色になり、イワシに火が通るまで15分程焼きます。
6. 6.
   レモンを添えて完成です。