材料(1人前)
- ドライカレー
- 玉ねぎ1/2個
- ニンニク1片
- サラダ油小さじ2
- 牛豚合びき肉100g
- 赤ワイン大さじ1
- (A)カレー粉小さじ2
- (A)ウスターソース小さじ2
- (A)コンソメ顆粒小さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)水50ml
- バターライス
- ごはん1膳
- 有塩バター10g
- ハーブソルト少々
- 仕上げ
- 卵1個
- ピザ用チーズ適量
- パセリ (乾燥)少々
作り方
- 準備.オーブンを250℃に予熱しておきます。
- 1.にんにくはみじん切り、玉ねぎは繊維に逆らった薄切りにします。
- 2.フライパンに油とにんにくを入れ中火にかけ、香りが出たら1の玉ねぎを炒めます。
- 3.しんなりとしてきたら牛豚合挽き肉を加え、ほぐしすぎないように焼きます。
- 4.赤ワインを加え、アルコールを飛ばしたら(A)を加えて煮込みます。
- 5.ごはんに有塩バターとハーブソルトを混ぜ込み、バターライスを作ります。
- 6.耐熱皿に5、4、卵、ピザ用チーズをのせたら250℃のオーブンで5~10分ピザ用チーズが溶けるまで焼きます。パセリをふって完成です。