材料(1人前)

  • 食パン (4枚切)1枚
  • 卵液
  • 卵 (Mサイズ)3個
  • 塩こしょうふたつまみ
  • サバの味噌煮缶50g
  • スライスチーズ1枚
  • 有塩バター10g
  • フリルレタス10g
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    サバの味噌煮缶は汁気を切っておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵液の材料を入れ、混ぜ合わせたら、茶漉しで漉します。
  3. 2.
    サバの味噌煮缶はほぐします。
  4. 3.
    フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1を流し入れ菜箸で大きくかき混ぜます。
  5. 4.
    卵液の縁が固まりはじめたら弱火にし、スライスチーズ、2をのせて、上下を折りたたみます。
  6. 5.
    裏返して、弱火のまま1分程焼いたら、火から下ろします。
  7. 6.
    食パンの上に、フリルレタス、5をのせ、ミニトマトを添えたら、完成です。