材料(2人前)

  • ナス2本
  • だし汁250ml
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 白ごま大さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタをとり、縦半分に切り皮の部分に斜めに切り込みを入れます。
  2. 2.
    ナスを180度の揚げ油で揚げます。
  3. 3.
    だし汁にみりんと醤油を入れて、沸かします。
  4. 4.
    2のナスを鍋の中に入れます。
  5. 5.
    ごまをかけて、完成です。