材料(2人前)

  • 黄パプリカ1/2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • 橙パプリカ1/2個
  • 芽キャベツ4個
  • ヤングコーン4本
  • ミニトマト4個
  • バーニャカウダソース
  • アンチョビペースト小さじ2
  • ピザ用チーズ30g
  • オリーブオイル大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 牛乳50ml

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカ、黄パプリカ、橙パプリカは洗って種を取りヘタを切っておきます。
  2. 1.
    赤パプリカ、黄パプリカ、橙パプリカは縦4等分に切ります。
  3. 2.
    芽キャベツを半分に切り、耐熱ボウルに入れラップをして500Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3.
    ヤングコーンは耐熱ボウルにいれてラップをして500Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 4.
    耐熱ボウルにバーニャカウダソースの材料を入れ混ぜ合わせてラップをして500Wの電子レンジで1分加熱します。
  6. 5.
    加熱した4を熱いうちによく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    お皿に野菜を盛り付けて、バーニャカウダソースをココットにうつして出来上がりです。