材料(2人前)

  • 切り餅4個
  • 水 (くぐらせる用)適量
  • 片栗粉大さじ1
  • 揚げ油適量
  • たれ
  • 200ml
  • 大根30g
  • 白だし大さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根はすりおろします。
  3. 2.
    切り餅は半分に切り、水にくぐらせ、片栗粉をまんべんなく付けます。
  4. 3.
    フライパンの底から1cm程の高さに揚げ油を注ぎ、2を揚げ焼きします。切り餅が軽く膨らんだら油を切ります。
  5. 4.
    耐熱ボウルに1、残りのたれの材料を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
  6. 5.
    器に3を入れ、4を注ぎます。小ねぎをかけて完成です。