ほうじ茶香る バナナスクエアケーキ

作り方

1. 準備.
   無塩バターと溶き卵を常温に戻して置きます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
2. 1.
   鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで加熱したら、ほうじ茶を入れて中火で5分煮出し、粗熱を取ります。
3. 2.
   ボウルに中に入れる用のバナナを入れてフォークで潰します。
4. 3.
   飾り用のバナナを5mm幅の輪切りにします。
5. 4.
   別のボウルに無塩バター、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜたら、溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜます。
6. 5.
   1を入れて、さらによく混ぜ、粉類を振るい入れてさっくり混ぜたら、2を入れてさらにさっくり混ぜます。
7. 6.
   型に流しいれ、3を表面に乗せたら、170℃に熱したオーブンで30分こんがりと焼きます。
8. 7.
   粗熱が取れたら、型から外し、冷ましたら完成です。