材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 具材
  • 豚バラ肉100g
  • 焼肉のタレ小さじ2
  • 玉ねぎ1/4個
  • 長ねぎ1/4本
  • ニラ30g
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • キムチ40g
  • ごま油小さじ2
  • 400ml
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)料理酒小さじ2
  • 溶き卵1個分
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。長ねぎは斜め薄切りに、ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉は5cm幅に切り、ボウルに入れ、焼き肉のタレを入れて5分ほど置きます。
  3. 3.
    中火で熱した鍋にごま油をひき、すりおろしにんにく、2を入れ色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    1を入れ玉ねぎが柔らかくなるまで中火で炒め、水を注ぎ沸騰するまで加熱します。
  5. 5.
    沸騰したらアクを取り除き、(A)、キムチを入れ中火で5分程加熱し全体がなじんだら溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火から下ろします。
  6. 6.
    ごはんを入れた器に5を注いで白いりごまを振って完成です。