材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • 玉ねぎ1個
  • トマト (200g)1個
  • しめじ50g
  • ピザ用チーズ30g
  • みそ大さじ1
  • 料理酒大さじ3

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎとトマトは12等分のくし切りにしておきます。しめじは石づきを取り除き、手でほぐしておきます。豚バラ肉は5cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    鍋に1/3量の玉ねぎと1/3量のトマトを並べ、1/2量の豚バラ肉の順に2回重ねます。
  3. 2.
    さらに玉ねぎ、トマト、しめじを重ねます。
  4. 3.
    ボウルにみそと料理酒を混ぜて、2に回しかけます。
  5. 4.
    蓋をして中火で10分程加熱します。
  6. 5.
    ピザ用チーズをのせて、蓋をして中火で5分程煮ます。チーズが溶けたら、完成です。