フライパンでカレイの照り煮

作り方

1. 準備.
   生姜は皮を剥いておきます。 長ねぎは縦に切り込みを入れて、芯の部分を取り除き、千切りにしておきます。
2. 1.
   生姜を千切りにします。
3. 2.
   カレイの真ん中辺りに味が染みやすいように切り込みを入れます。
4. 3.
   フライパンに煮汁の調味料と1を入れ、中火で熱し、煮立たせます。
5. 4.
   火を弱火にし、カレイを入れ落し蓋をし15分ほど煮込みます。
6. 5.
   カレイに火が通ったらカレイはお皿に載せ、盛り付けます。フライパンに残った煮汁を中火で熱し、とろみがつくまで煮詰めます。
7. 6.
   カレイに煮汁をかけ、長ねぎを飾り付けたら完成です。