材料(2人前)

  • キャベツ150g
  • エビ (生・むき)100g
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)粗挽き黒こしょう少々
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにします。
  3. 2.
    フライパンに有塩バターを入れて弱火で熱します。バターが溶けたら中火にして、エビを入れ、色が変わるまで炒めます。
  4. 3.
    1を加えてキャベツがしんなりするまで中火で炒め、(A)を加えてさらに炒め合わせます。
  5. 4.
    エビに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。